如今，食品安全檢測(cè)儀也被廣泛使用，但是食品安全檢測(cè)儀也有許多型號(hào)，像是專門檢測(cè)注水肉的肉類水分檢測(cè)儀。人們的日常營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是食物，所以說(shuō)大家對(duì)注水肉類都不陌生。在食品安全監(jiān)管不那么嚴(yán)格之前，注水肉就是產(chǎn)品市場(chǎng)中的一個(gè)主要問(wèn)題，直到今天仍然存在。 面對(duì)反復(fù)注水，我們?cè)撛趺崔k？這時(shí)就需要用到肉類水分檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)。

　　什么是注水肉？一般而言，注水肉的肉質(zhì)腫脹，表面顏色很淺，與良好的豬肉組織形成鮮明對(duì)比，手指按壓后凹陷恢復(fù)緩慢，彈性差A(yù)小 盛有豬肉的塑料袋中殘留著大量的血液。 消費(fèi)者可以用手指按壓新鮮的肉，如果它可以彈出，則意味著沒有注水。 同時(shí)，按住手指在空中壓肉十到二十秒，并感覺手指是否發(fā)粘。 如果手指發(fā)粘，則意味著肉中沒有水。 但是，很難通過(guò)手和觸摸來(lái)區(qū)分注水肉。 因此，需要一部手機(jī)大小的測(cè)量?jī)x器才能在幾分鐘之內(nèi)使“注水肉”出現(xiàn)。 這種新的快速檢測(cè)方法令人大開眼界。

　　盡管現(xiàn)在可以使用這種檢測(cè)器，但是注水肉的現(xiàn)象尚未完全解決。 這主要是因?yàn)橐恍┓欠ń灰渍叻浅＝苹麄冊(cè)诮o動(dòng)物澆水方面非常專業(yè)。 他們將根據(jù)動(dòng)物的種類和體重注射不同的劑量。 在經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的溫育后，很難從外觀上看出水已經(jīng)充滿了。由于非法交易者過(guò)于狡猾，他們鉆進(jìn)了檢查的“空白”，給監(jiān)管部門的檢查增加了很多困難。 配備肉類水分快速檢測(cè)儀可以幫助檢查員輕松檢測(cè)到此類情況。

　　肉類水分檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)豬肉的健康狀況，確保食品安全。 但是，面對(duì)如此多的注水肉，每個(gè)人都應(yīng)該配合消除注水肉。食品藥品監(jiān)督管理部門在使用肉類水分檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)的同時(shí)，還應(yīng)積極加強(qiáng)監(jiān)督，從源頭上發(fā)現(xiàn)管理漏洞。 要杜絕這種不法行為，要做好食物來(lái)源的追蹤，確保更多人的食品安全，為后續(xù)工作打下良好基礎(chǔ)。