在我國(guó)的食品安全中，蔬菜生果的農(nóng)藥殘留檢測(cè)一直是市民關(guān)懷的問(wèn)題，一旦人們食用含農(nóng)藥殘留的蔬菜生果會(huì)對(duì)人體造成不同程度的損害，所以相關(guān)的檢測(cè)部門(mén)也非常重視農(nóng)殘檢測(cè)，而他們常用的一款檢測(cè)儀器就是農(nóng)殘檢測(cè)儀，也可以稱(chēng)作農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，那么它的原理及使用方法是什么呢?

　　農(nóng)殘檢測(cè)儀的作業(yè)原理如下：農(nóng)殘檢測(cè)儀選用的是酶抑制率法，可快速測(cè)定果蔬茶中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留量。廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、生果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè);此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。

　　光源選用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，具有低功耗、高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控可以關(guān)掉不使用的光源，響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。選用USB2.0接口設(shè)計(jì)，便利數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，而且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。完成數(shù)據(jù)查詢、閱讀、剖析、統(tǒng)計(jì)、打印等。

　　智能化程度高，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器具有自檢功用：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功用，具有主動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功用 。打印機(jī)選用串口5v打印，可選擇手動(dòng)打印或許主動(dòng)打印，三分鐘出打印成果，打印格式為檢測(cè)人姓名、吸光度差值、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、樣品名稱(chēng)及成果判定。