影響食品安全的要素有許多，咱們要重視各個方面的要素，使用食品安全檢測儀加大食品檢測力度。社會文化要素是影響食品安全的要素之一，要了解各個社會里的食品安全問題，有必要了解食品在社會文化、經(jīng)濟上的效果以及純養(yǎng)分各個方面的情況。由于食品和食品消費兩者相同重要，它們既是社會現(xiàn)象又是養(yǎng)分現(xiàn)象。

　　每個社會，把各種養(yǎng)分品確定為食品，它們的制備方式、食用條件以及儀式和其他場合相關(guān)的禁忌和規(guī)定，都反映出了該社會根本的文化價值觀、生活的條件、宗教信仰以及常常引以為榮的民族自豪。因而，改動食品習(xí)氣，提高食品安全的作法，也相同意味著改動社會的傳統(tǒng)習(xí)氣，給社會傳統(tǒng)的風(fēng)俗重新作出解釋。

　　影響食品安全的特定的風(fēng)俗反映出了各種各樣的影響，比如環(huán)境影響，技術(shù)條件的影響(如廚房烹飪是在室內(nèi)仍是在室外；火爐是筑在地上仍是高出地上)，每日的用餐次數(shù)，用餐時刻，供各餐食用的適宜的食品，世代相傳的簡樸傳統(tǒng)，以及特別重要的面對食品與健康之間關(guān)系的認識。

　　要處理食品安全問題就得有廣泛的多學(xué)科范圍內(nèi)的技術(shù)協(xié)作，包含與經(jīng)濟學(xué)、社會學(xué)和人類學(xué)方面的技術(shù)協(xié)作，以及與食品安全方面更具傳統(tǒng)特征的學(xué)科領(lǐng)域的協(xié)作。有必要作出巨大的努力，繼續(xù)加強與各成員國在促進食品安全方面的合作。

　　為此世界衛(wèi)生組織指出，有必要依據(jù)文化和經(jīng)濟實踐常識以及有關(guān)疾病流行病學(xué)常識來處理食品的污染問題，使用食品安全檢測儀器處理在加熱或其他滅殺方法過程中病原體殘存、毒素殘留，以及微生物增殖等問題。要有全國性的干預(yù)辦法，也需要地方性的干預(yù)辦法，并要使這兩者之間協(xié)調(diào)一致。