抗生素在畜牧業(yè)中具有治療疾病、預(yù)防疾病和提高飼料轉(zhuǎn)化效率的作用，對促進畜牧業(yè)健康快速發(fā)展具有重要作用。然而，大量盲目濫用藥物導(dǎo)致藥物在動物細(xì)胞、組織或器官中積累，從而形成藥物殘留并增加細(xì)菌耐藥性。濫用獸藥造成的殘留物是危害食品安全的四大因素之一。目前，藥物濫用已逐漸成為制約畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。它直接影響畜禽的健康，也對人們的健康和生態(tài)環(huán)境造成很大危害。

長期濫用獸藥會導(dǎo)致動物急性和慢性中毒。長期濫用獸藥會抑制畜禽細(xì)胞免疫和體液免疫反應(yīng)，嚴(yán)重危及畜禽免疫功能，導(dǎo)致畜禽免疫力和抗病能力下降，影響疫苗接種效果，導(dǎo)致疫苗免疫效果下降。同時，動物的健康和免疫能力降低，這增加了疾病感染的可能性。由于長期的藥物濫用，細(xì)菌耐藥性不斷增強，從單一耐藥性到多重耐藥性，耐藥細(xì)菌也在不斷增加，使得有效控制細(xì)菌疫情越來越困難。

濫用某些抗菌藥物(如青霉素、磺胺等)。)導(dǎo)致藥物殘留超過標(biāo)準(zhǔn)，通過動物產(chǎn)品中的殘留進入人體，在一些敏感人群中引起過敏反應(yīng)。我國許多地方發(fā)生了羊奶和牛奶過敏反應(yīng)，主要是青霉素或磺胺類藥物殘留引起的。

獸藥殘留檢測儀適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留。