食品安全檢測儀可以快速，準確地檢測出食品中的不安全物質，只需要簡單的樣品處理，檢測成本相對較低，并且可以在短時間內獲得檢測結果。 級別要求低，并且便于攜帶到現場進行測試，因此它的范圍很廣，與附近的批發(fā)市場，城鄉(xiāng)結合部和農村食品配送中心都很近。 快速檢測技術的快速應用可以應對突然出現的食品安全問題，減少甚至避免各種食品安全事件造成的損害。

　　目前，大中城市的食品加工原料仍以零售為主，嚴重污染了初級農產品。對于中小型食品公司，大多數缺乏相關部門的食品安全檢測技術的支持。 如何保證原材料質量，做好內部控制非常重要。普及農藥，獸藥，有毒化學品，病原微生物等快速食品安全檢測技術，有助于中小企業(yè)采購原材料，控制內部產品質量。 適用于中小型食品公司的產品質量管理流程確保了產品的質量。

　　工商部門在市場檢查和監(jiān)督過程中，通常采用看，摸，聞等方法，以主觀的方法對食品安全進行監(jiān)督，缺乏一定的科學依據。食品安全檢測人員可以對食品質量做出初步判斷，提高定性和安全食品質量的準確性。另外，它還可以指出食物隨機抽樣的方向，避免盲目抽樣。對通過快速檢測技術檢測到的產品進行采樣，并將其發(fā)送到相關主管部門進行進一步檢查。*后，獲得檢查報告，可以為執(zhí)法部門實施管理提供有力的證據支持。

　　目前，大多數具有法律資格的檢測機構都會花全職時間完成定量檢測并出具檢測報告。 通常需要7到15個工作日。 這適用于牛奶等保質期短，流通快的食品。面包，蔬菜和水果的檢測結果沒有實際意義。使用食品安全測試儀，可以在幾分鐘到幾十分鐘內獲得定性或定量的測試結果，同時，可以一次就對群眾每天需要的快速移動食品進行初步檢測和確定。成本相對較低，并且可以及時處理不合格食品。在很大程度上，降低了不合格食品流入消費者手中的可能性，并提高了有關部門監(jiān)管工作的及時性和前瞻性。此外，減少了消費者對食品安全的擔憂，并敦促運營商嚴格遵守法律法規(guī)，這在確保大流通環(huán)境下的食品安全中發(fā)揮了積極作用。