茶飲料在近年受到市場追捧，根源正是消費者對健康飲食的追求。茶的保健功能主要歸功于茶多酚，也就是說，消費者選擇茶飲料，其實是選擇購買這種含有茶多酚等元素的飲品。在行業(yè)標準里，茶多酚是區(qū)別飲料是否為茶湯飲料的重要指標。

一般來說，茶多酚是一種白色晶體或粉狀物質，可溶于水、乙醇和其他物質。茶多酚廣泛應用于食品工業(yè)、日常生活用品和醫(yī)藥領域，對人們的生活產生了巨大的影響。大多數(shù)人可能偶爾聽說過茶多酚，但他們對茶多酚了解不多。

茶多酚具有增強毛細血管活性的作用。當人們正確服用茶多酚時，不僅可以降低毛細血管的通透性，還可以提高其抗血管破裂的能力。根據(jù)調整數(shù)據(jù)，喜歡喝茶的人很少患動脈硬化。事實上，茶葉中的茶多酚具有抗動脈硬化的作用。這主要是因為茶多酚能夠分解脂肪，從而降低人體內甘油三酯和膽固醇的含量，從而降低動脈硬化的發(fā)病率。

食品安全測試儀可檢測茶多酚含量，生活中若想購買含茶多酚含量多的茶葉，可使用此儀器檢測。